官僚誤事

官僚只會做錯事，有一天會跟日本一樣嗎？

　　這二天有一個小小的新聞，是朱學恒的演講事件。朱學恒是公眾人物，他都會到全台各地的學校做巡迴演講，而這次的事件就是其中一場高農的巡迴演講突然取消的事情。簡單來說，整個活動在事前要場佈與彩排的時間，而學校方面在原本的演講時間前加入了一場其他的演講，而這個演講是原本的活動人員不知道的，因此場佈與彩排的時間不足，所以朱學恒當下決定取消自己的演講，隔天引起反彈與筆戰。
　　有網友覺得，活動的時間不足，仍可以演講才是。只是有二個地方是需要考量的，第一個是目前為太陽馬戲團團員陳星合的演出，雖然我不知道他會表演什麼，但絕對不會是來演講的，應該是做肢體動作的表演，這種表演沒有彩排就上場，危險性會提高許多；第二個地方是場佈，器材不是場地原有的，而是特別運過去架設的，如果沒有調整過會無法使用或是造成活動障礙，以上二點都是需要時間的。
　　另外，有更多的網友覺得是朱學恒耍大牌，要做就做怎麼有那麼多理由。這點是每個人想法的不同，也不一定有對錯之別，但我卻支持朱學恒的做法。做一件事情之前，一定要有準備，一切才會到逹自己對此事情的結果標準，如果標準只是「事情有做就好」、「能做什麼就做什麼」，那以這種結果標準來看這件事，那就很簡單解決了：螢幕沒弄好，沒關係歪的也能用；喇叭少放幾個，沒關係有聲音就好；陳星合沒有彩排，沒關係就不用上台了；影片放不出來，沒關係我用麥克風就好。OK，演講一定能講，時間也能控制在範圍內。可是，如果對事情要求的結果標準是「要求完美」、「創造事情以外的共鳴」，那以這種結果標準來看這件事，就很難解決了：螢幕歪的，聽眾可能就不想看了；喇叭沒有聲音，場子可能就熱不起來；沒有彩排，陳星合可能會受傷；只有麥克風，給人的FEELING可能就差了。
　　朱學恒當場說明清楚，道歉離開，我覺得這是在不得已之下的決定。辦過活動的人，當然會希望活動精采，做過主講者的人，當然希望聽眾有感覺，誰會不希望自己做的事情是不夠好的呢？所以我支持朱學恒這次的處理方式，但我卻不得不提，校方的處理方式是官僚的：教官在現場說無法清場，輔導室主任說他不知道不清楚不了解，或是在校方網頁上遺憾公告，校長在網頁上發了致歉信，這些都不是道歉，而是官僚。

　　我支持朱學恒這次的決定，而且能體會這種無奈。

[台北]smith&hsu現代茶館

一看到網頁，就覺得非常想去，就這樣簡單的情緒...

官方首頁有寫，smith&hsu是一個品牌，本身有分賣場與餐廳，賣場是賣茶、餐具之類的，餐廳專賣茶與輕食，招牌是Scone，本身定位為英式下午茶，所以上菜速度不快。我們是晚上才去的，有先吃了一點東西過去，免得輕食餵不飽我們。
　　一開始會先上一盤的茶罐，茶罐上都有號碼，對應到MENU的品項上面，方便口味的挑選，也可以確定今天有那些口味有貨，基本上都可以看到眼花撩亂，聞的不知所措。茶味是還不錯，比一般簡餐之類的花茶，都好過許多。同行之中有人喝過英國有名的茶品，直說差異很大，我對茶並不是那麼了解，但至少是可以聞到茶香。
　三明治都用同一種麵包，做不同的口味，吃起來的風味都不相同，而且有些香味是不曾吃過的，或許我對英國的飲食並不了解的關係，覺得很新觧有趣。Scone是招牌，所以點了一個來試吃，外皮酥，內裡軟，但不會泥爛而粘牙，也不會像在吃硬麵包一樣。Scone我吃過的不多，但這是我吃過最好吃的了。套餐中還有附餅乾與茶凍，吃起來普通但香味逼人，喜歡香味濃郁的人一定會受不了的。
　價格較高，個人覺得有些太貴，但目前還沒有試過比這間更有香味的餐飲，感受比一般的咖啡廳來的好。不過服務狀況不佳，沒有主動上水，要求才有水喝，上來的水杯又像是剛洗好的杯子，而且每個杯子高矮不一，讓人感覺服務沒有熱誠，以品牌定位的餐廳而言，服務得打一個不及格的分數。

官方網頁：http://www.smithandhsu.com/tw/intro.php

台灣的責任制

今天閱讀了"沒見過壞人嗎？"的舊文章，有一些感覺...

　　以前還在唸書時，總覺得工作那麼多，好像沒有一個工作是我可以做好的，一直到我做了第一個長期工作之後（求學時的打工與當兵前的臨時工都不長久），那時剛上手花了很多心力，除了在工作上經練的累積之外，就是心靈上的成長，那時才有發現自己太沒有信心了。
　　後來做過不少工作，但大致上都是在同一個領域內，所以沒有什麼太大的變動，差別只在於BOSS不一樣而已。嚴格來說，我並沒有遇過用責任制"強烈"要求我的BOSS，今天晚回家，或是把工作帶回家處理，完全是自己願意的，因為我覺得客人的問題真的很重要，需要越快解決越好，我才會花時間在處理問題上，幾乎不是因為BOSS的要求，自發性的想要把問題解決掉。
　　我身邊的朋友卻有很多是：工作日加班是常態，放假日接電話、臨時上工，所在都有，真的很辛苦。而這些朋友們不乏能力好，負責任，又萬能的人材，但卻碰上了會用責任制強迫員工的BOSS，說真的，我還真的不能了解這些BOSS在想些什麼，或許這篇文章點出了一些真實，以及真實之外的現實。
　　自己本身是沒碰過BOSS用強迫或威嚇的方式，要求我要執行責任制的工作，或許是我自己很幸運，或許是碰到的BOSS都不會這樣做。但相較於朋友們碰到的"用責任制強迫員工的BOSS"，我真的覺得要對員工好一些，員工不是狗、不是牛、不是打了才會動、也不是坐領乾薪、更不會是能力差，他們也是會努力、守本份、會負責的好員工，只是你的眼光與觀念是否正確而已。

我不支持台灣企業的責任制，完全不支持！

馬卡龍?Macaron?

讀音在國家之間流傳，常常都會變化成不一樣的說法，這就是語言...

　　有一陣子，不知道為什麼，媒體努力的在報導馬卡龍這種甜點，好像這種甜點是一種奇蹟，吃了會飛天遁地直上天堂。最近看了空氣的Blog，才發現「馬卡龍」這種中文的唸法有些不太正確， Macaron的中文唸法比較適合的應該是「馬卡紅」，可能是當時的媒體記者想要唸起來比較有傳奇性，所以才用這樣的名稱吧～
　　小時候，麵包店都會買一種小甜點，其中一個是二片海綿麵包夾糖心的東西，那看起來很像Macaron，說不定就是台灣麵包店模仿Macaron做成的呢～現在比較少在賣了，不過偶而碰到也會買來吃，味道當然跟真正的Macaron是完全不一樣的，軟軟綿綿的，跟入口即化可是相差甚遠。
　　我印象中Macaron的特色，在媒體的報導下，叫做「口感外酥內軟，入口即化」，又號稱為「少女的酥胸」，聽起來是真的很厲害的樣子。而且賣Macaron的店家也越來越多，今年年初左右我也開始嘗試這個甜點，但給我的感覺都不太美妙，離「飛天遁地直上天堂」的感覺相去很遠，或是跟「少女的酥胸」的感覺相比差別極大，待看到空氣的文章後，才了解Macaron的味道很深刻，不是做出來像，就是Macaron了。看來有機會真的要去試試看很高貴的Macaron，才能知道這是不是只是「虛名」而已，我期待下次與Macaron的見面。

P.s：有機會要去看看空氣形容的Macaron味道與評語，真的很有趣。