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台灣種的咖啡，總是讓人覺得不夠味，像舞鶴咖啡，就是一個廣告大於實質效益的例子，每次一打開包裝後沒多久就不行了，不論香氣或味道都一樣。這次的咖啡，是母親去找阿姨的時候，順手帶回來的。親戚們現在漸漸知道，爸爸已經有品嚐咖啡的習慣，每當六日或放假時，我們家就會充滿咖啡的香味。
OK～回到主題，我對台灣出產的咖啡沒什麼興趣，主要也是因為沒有喝過什麼好味道，但這包咖啡我覺得，味道有一定的水準。首先，這包咖啡夠新鮮，我常會碰到不夠新鮮的咖啡，只要店家保存不夠好，整個水準就會下降，所以我這幾天品嚐的時候，已經是很接近最新鮮的水準了（畢竟我沒喝過剛處理完，最新鮮的咖啡過）。豆子比較脆，很容易就磨細了，但是果實的飽滿度不高，所以磨出來的粉會比較少，雖然少，味道卻不會太淡。最近沒什麼空做實驗，所以利用最方便的百靈牌咖啡機煮，這台機器並沒有什麼特色，而且可能會讓咖啡的水準下降，但卻是最容易了解咖啡水準，也不會因為特別強調那一方面的走向，而讓咖啡蒙上不白之冤。
香味不足，不夠香也不夠有特色（舞鶴咖啡比較香，尤其是新鮮的時候），但絕非平淡的味道，是一種平緩而不強烈的香氣，我喝過的台灣種咖啡的香氣都是這種走向比較多，不過這是我聞過後，覺得最喜歡的咖啡。口感不酸，不苦，不甘，類似藍山卻比較像曼特寧，可是又沒有曼特寧那麼強烈，也不是Esresso這種順到底的口感，有點厚重卻不會沈到底，味道在後味的部份，是一種淡淡的消失掉的感覺。總而言之，對我而言是不錯的咖啡，尤其又是台灣產的，讓我有些親切感，但我必需要說明的是，它並不是非常好喝的咖啡，只是有一定的水準，當沒有其他更好的選擇時，將是日常生活的良伴，不過價錢就不知道了，如果花費不貲，那我就不會推薦了。
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